Ґеймерська кухня давно стала предметом нескінченних мемів, фольклору та народного гумору. Чипси, консерви, літри кави, енергетиків та пива: звісно, що побалувати всім з цього себе час-від-часу можна, але повноцінний раціон харчування з цього не вийде. Рано чи пізно слід буде взятись за овочі і чи не найкращим варіантом по багатьох параметрах буде болгарський перець. Цей чудовий овоч не лише є найменш гострим з перців (бо зазвичай взагалі не має по собі капсаїцину, хоча сорти-виключення існують), а ще й одним з найбільш ситних та поживних.

Найпростіше буде завести звичку під час гри їсти такий перчик, немов те яблуко. Однак, по-перше, на відміну від яблук (кістки яких чи не корисніше основного плоду і здатні блискавично подолати дефиціт йоду у вашому організмі, традиційно проблему міських жителів) їсти болгарські перці з кісточками все ж не найкраще рішення (хоча що саме робити з кістками ми розповімо тут теж). По-друге, болгарський перець — це неймовірна кількість варіантів смачного перекусу нашвидкуруч. Якщо у вас є 10-15 хвилин і бажання між катками з’їсти щось дійсно поживне, то ця стаття сильно стане вам в нагоді.

Харчова цінність

На перший погляд болгарські перці можуть здатись дуже легкими, а значить не дуже й ситними. Втім, на здатність їжі тамувати голод впливає не лише розпіарений протеїн (якого тут всього 1%), а й багато інших факторів. Приблизно на 94% болгарський перець взагалі складається з води, однак це теж не повинно вас відлякувати — за певних умов вода здатна тамувати голод, а надто якщо їй на допомогу приходять вітаміни та мікроелементи. Цього добра в болгарському перці стільки, що перераховувати все навіть сенсу немає. Зосередимось на тому, що найбільш корисне для продуктивної гри:

• Фолієва кислота, якої на 100 грам болгарського перцю буде відчутних 12% зараз все частіше стає інгредієнтом ноотропних препаратів. Цей чудовий вітамін впливає на синтез ДНК та РНК, тож часто рекомендується при вагітності, однак бути вагітним щоб мати з неї користь не обов’язково. Достатньо мати серце і нервову систему, бо фолієва кислота в розумних дозах (інші з болгарських перців отримати важко: ви ж не з’їсте ящик з раз?..) сильно знижує ризик серцево-судинних захворювань та інсульту. Якщо ви думаєте, що інсульт це не про вас, то треба зазначити, що ця хвороба дедалі молодішає і все частіше зустрічається у людей віком 20-30 років.
• Вітамін С — це класика. Класика, якої людям часто не вистачає, а в болгарських перцях є 158% (!) від встановленої дієтологами денної норми. Крім нього в таких перцях багато вітамінів А, Е та В6, всі з яких потрібні для здорового функціонування людського організму.
• Рибофлавін, він же вітамін B2 — цінна штука, заради якої люди частіше ніж хочуть їдять рибу чи дієтичні добавки на основі рибного жиру. Повністю його дефіцит в тілі болгарський перець не владнає, але 12% на порцію в 100 грам — це гарний початок.

Слід зауважити, що в червоних болгарських перцях вітамінів значно більше, ніж в інших.

Багато варіантів

Чи не єдине блюдо, яке відоме в Україні з таким інгредієнтом як болгарський перець — це фаршировані перці. Звісно, багатьом людям вони до вподоби, однак це далеко не єдина можливість швидко та смачно зробити з просто помитого овоча повноцінну їжу.

Американо-італійська кухня знає таку просту, поживну та смачну страву як sausage-and-peppers, дослівно «сосики та перці». Якщо ви не вважаєте, що це круто звучить, то вочевидь не знаєте, що саме цю страву готував відомий чикаґський гангстер Сем Джанкана, коли його застрелили у 1975 році. Готується улюблена страва мафіозі дуже легко: сосиски та нарізаний болгарський перець за смаком обсмажуються на пательні до готовності. Ви не готові до того, наскільки ситним буде результат цього швидкого кулінарного екзерцизу.

Втім, можна ще швидше. Є болграський перець? Є яйця? Бум! Яєчня, засмажена в болгарському перці не лише більш зручна ніж звичайна (можна їсти руками), а ще й смачна. А як щодо того, щоб додати болгарський перець в борщ? Знаю, знаю: як можна відносити борщ до швидкої їжі?.. Втім, не факт, що його треба готувати довго. Особливо враховуючи, що заправка з болгарського перцю від Торчин гарантовано є в будь-якому супермаркеті неподалік і сильно зекономить вам час на покупу інгредієнтів та готування. А онлайн-замовлення спрощує все ще більше!

Infinite food glitch

Як і обіцяв, наостанок я розповім, що робити з кісточками болгарського перцю. Комусь вони подобаються самі по собі, комусь як приправа, але більшість людей просто вирізає і викидає середину. Що можна зробити натомість? Досить легко виростити з них у горщику власні болгарські перці!